20年專業技術

歷經多次考驗，轉型研發自創產品

因緣際會下踏入冷凍食品業，由嘉義起家、擁有商科相關背景的泓軒食品創辦人陳居財先生，民國80年開啟食品代理銷售，由於多家工廠競爭及收入不穩定等問題，因此改以經營公司行號及學校團膳，而優良的供應品質與食材水準更備受好評；但在國際金融風暴影響下原料及運輸成本倍增，決心以多年來的食品專業經驗轉型研發自創產品。

天然健康、無毒安全

嚴謹把關創造出美味即食的明星商品

泓軒食品成立於民國85年，20多年來深耕雲嘉等地區，一直都以服務第一、品質至上為原則。持天然健康、無毒安全四大堅持，民國107年泓軒食品全新打造「食樂嘉JoyFood」品牌，具有ISO22000、HACCP及食品加工廠證照外，從食材源頭到加工製程皆嚴謹把關—選用設備檢驗合格、人道方式飼育的肉質，並以嚴格的政府規範、加工風險控管處理；使用辛香料與獨家技術等特色，更創造出可即時品嚐、風味迷人的明星商品：鹹豬肉及雞翅包飯。

HACCP證書

ISO 22000證書

廠區內部介紹

泓軒一廠

　

泓軒二廠(太保廠)

  

  

製程介紹

生食製程
●前置處理→真空按摩機→醃漬→包裝（完成）。
熟食製程
●前置處理→真空按摩機-醃漬(使用真空滾打按摩桶攪拌醃製)→蒸烤(使用德國原裝蒸烤機)→ IQF冷凍(使用IQF螺旋急速冷凍機)→包裝（完成）。
 
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肉品來源

豬肉來源：“使用台灣國產豬肉”。
【可從國產生鮮豬肉追溯系統查詢】
雞肉來源：【雞翅】國內ＣＡＳ廠、【棒腿】美國、加拿大進口。
 

打造從源頭到製程都MIT不只是餐桌上的幸福，更期許達到友善環境

「食樂嘉JoyFood」不只讓你放心享有溫暖滿足的幸福美味，為了與友善環境產生共鳴、回饋台灣這片土地，未來更規劃與台灣在地農畜業結合，打造從源頭到製程都MIT呈現的安心自在！